前回の麹作りが見事にはぜ落ちばかりという残念な結果になってしまったので早速次の週にリベンジ麹作り決行致しました。 前回の反省点。 まず、お米の蒸し具合が足りてなかったんじゃないかと思う。そして米袋にいれた後平らに均した際に厚みを薄くしすぎた…

久々にブログ書きます。来年絶対忘れるからこれ見て思い出す用です。 麹作りに挑戦してました。以前、友達と玄米麹を作ったことはあったのですが一人で自宅で作るのは初めてで上手くいくかドキドキ。 今回は米袋を使ってやってみました。 まずお米を2キロ7分…

前回の記事、ヤギ母まさかの出産！子ヤギの命を救え大作戦！ の騒動に翻弄されつつも少しずつ〜ではありますがいろいろやってました。 ヤギーズ☆ まず、味噌◎ 今回2回めの味噌作りに挑戦！ 前回はまだ娘が0歳の時に麹から仕込んで玄米味噌を作ったんですが、…

【やってみたシリーズ第1弾】 先日Facebookをみてたらタイムラインに流れてきたコレ↓ http://healthfitnessbeautydiet.com/?pc こーゆーの弱いすw マジでー？！やらなきゃっ！！っとかなるタイプww しかも！ 先日買い物から家に帰ってきたら玄関に大きな大根…

どのくらい時間がたったのか。 もう月曜日なんだね〜。 15日に熊本帰ってきて、その次の日は元気だったから17日から具合悪くなって丸3日寝込んでたってことかな。 最初は胃が重いな〜って思って、食事を軽めにしてたんだけどその後胃痛と水下痢。吐き気はあ…

2月15日。無事成田に辿り着きました〜◎ そのまま国内線で佐賀空港へ。 2ヶ月ぶりの日本！温泉♨️とご飯が楽しみだーっ！！ さてこれから日常に戻っていくわけですが、 その前に今旅のまとめとしてタコスの写真を一挙公開♡ まずは記念すべき最初のタコス 写真…

日本ではわりと食べ物には気を使っている方だと思う。 白砂糖、化学調味料はとらず 加工品はグリーンコープで時々 肉類もグリーンコープまたはあるときはサイハテ猟師ケンくんがしとめたイノシシや鹿肉 野菜は選べるときは無農薬(自分の畑のお野菜も時々、も…

日本を離れてはや2ヶ月。 メキシコ生活も慣れたもんで不自由はさほど感じない。 けど、足りてない。 圧倒的に足りてない。 それは、、、 【味噌】 やっぱどーしても飲みたくなってしまう、味噌汁。 疲れた心と身体を優しく癒す暖かい温もり。決して出しゃば…

前回のパクチー料理の投稿でパクチー料理のネタが尽きたと書いたところ素敵女子2人からコメントが！！ 前回の記事はコチラ↓ http://cococalacoco.hatenablog.com/entry/2017/01/25/124308 1人めは熊本のマルシェにはかかせない存在！ 『気まぐれベーグルさち…

メキシコシティではアミーゴのお家にお世話になっております◎ キッチン付きなので自炊ができます。 自炊なのでオコシンゴの二の舞いはナシです！笑 オコシンゴ事件はこちら↓ http://cococalacoco.hatenablog.com/entry/2017/01/17/220338 しかも、ここはメキ…

サンクリストバルはそんなに大きな街ではないけどサンクリストバルに魅せられて住みつく海外移住者も多いらしい。 もちろん日本人も例外ではなく、サンクリ滞在中はサンクリに住んでる日本人に知り合う機会に恵まれいろいろお世話になりました。 海外で暮ら…

今回のメキシコーグアテマラ旅行の日程も2/3が過ぎいろいろ滞在した中でも特に大好きになった街、サンクリストバル。一番長く滞在したと思う。 サンクリストバルは法律で3階建以上の家の建築が認められていないらしい。街の景観を守るためだとか。 そのかい…