久々にブログ書きます。来年絶対忘れるからこれ見て思い出す用です。 麹作りに挑戦してました。以前、友達と玄米麹を作ったことはあったのですが一人で自宅で作るのは初めてで上手くいくかドキドキ。 今回は米袋を使ってやってみました。 まずお米を2キロ7分…